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人的味觉能够尝出许多东西,在记忆里对吃过的食物都一个含糊的形象,就像说道苦味,咱们大部分人想到的便是苦瓜了。信任咱们都遇到过被家里人逼着吃苦瓜的阅历,这首要由于吃苦瓜对咱们有许多优点,清热解毒,但许多人仍然厌烦吃苦瓜,究竟苦瓜的滋味真的不怎么样。在乡村也有一种野菜,滋味上能够说跟苦瓜相媲美,比苦瓜还要苦,养分却高,农人吃了茎叶不拔根。



下面咱们就来了解一下这种野菜,在乡村把这种野菜叫做曲曲菜,在乡村这种野菜很常见,小路上、田边随处可见,一开始农人见到这种野菜就会把它作为杂草相同清掉,后来有的人就发现这种曲曲菜是能够吃的,咱们就把这种草当宝物,曲曲草的滋味是很苦的,和平常吃的苦瓜有的一比,跟苦瓜相同对咱们的身体有优点才有这么多的人去吃它,曲曲菜蕴含着丰厚的钙、维生素、铁、等微量元素。

正是由于曲曲菜有很高的药用价值,许多农人才不会厌弃它苦,曲曲菜成长要求非常简略,只需环境不是太恶劣,曲曲菜都能够坚强的成长下去,尤其是肥美的土地长的分外旺盛,曲曲菜的根部特别兴旺,能够成长到地下五十厘米,这种野菜的叶子是绿绿的,根的色彩有点像泥土的色彩黄褐色的,这种曲曲菜从春天到秋天这段时刻都是能够采摘的。



在乡村许多农人都会去采摘这种曲曲菜,可是这种曲曲菜的根是不能吃的,而且它的根系兴旺很难从土里将他挖出来,所以农人们就常常只摘下它的叶子把它的根留在土壤里。这种曲曲菜采摘那种刚长出来嫩的叶子就没有那么苦了,还有人会喜爱生吃这种菜的叶子,说是能够更有养分,可是吃苦味就更重了,这些生吃的人常常会沾上一点调味料,就比方辣椒或和其他食物一同吃。做多的吃法仍是像蔬菜相同炒着吃,这样苦味就没有那么严峻了,有些敬服这些人,这么苦的东西都能够生吃。

看了这么多假如想要吃曲曲菜的朋友,能够去田间找一找,能够找一些比较嫩的,直接把叶子摘下来就能够了,摘过之后这种曲曲菜会再长出来,并不影响它的成长。不知道你们有没有吃过曲曲菜呢?

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