广元天气预报,一锅煲仔饭、广东最知名的一道特色美食、简略甘旨想吃自己就能做,石斛的功效

频道:科技创新 日期: 浏览:195

我们好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!

假如喜爱我做的菜请点击重视我,每天都会更新做菜视频以及文章,欢迎我们观看!

煲仔饭,是广东最知名的美食之一,走在广东的街头巷尾随处可见这一道广东的标志性美食,来广东玩的小伙伴必不行错失。今日就跟我们共享广东煲仔饭的做法,简略好吃,想吃在家自己就能做,十分便利。

煲仔饭又分为排骨煲仔饭、香菇鸡肉煲仔饭还有腊味煲仔饭等等口味,口味十分多样,总有一款合适你,不同的煲仔饭尽管用的资料不同,可是做法都是迥然不同。

今日跟我们共享的是腊味煲仔饭的做法,这个做法假如配上一些腌制好的排骨,滋味会愈加香,口感愈加棒。当然这些配料都不是固定的,也能够加上自己喜爱的一些配料。

【腊味煲仔饭】

资料:大米、4根腊肠、一个鸡蛋、一棵青菜

调料:生姜、盐、花生油、白糖、生抽、花雕油(料酒也行)

【做法】

1.把准备好的大米放进水里浸泡半个小时以上,然后清洗洁净,捞起来沥干水分备用。

2.把准备好的4根腊肠切成薄片,装碗里备用,然后在切一点姜丝,主要是去腥增香

3.把沥干水分的大米倒进碗里,放小半勺的盐、一大勺的花生油,拌和均匀后倒进砂锅里边,留意盐不必放大多,由于后边还要淋上酱汁的。

4.烧一壶开水,然后把开水倒进砂锅里边,水不必大多,没过大米就能够了。假如水多了,大米就被煮烂了,这样口感就会十分差,甘愿少水也不要多水。放好水后盖上盖子,先开中火烧开,然后转小火煮4-5分钟左右。

5.砂锅里边的水收到快干的时分,用筷子在饭里边插一些小洞,便利入味。然后把我们准备好的腊肠倒进去,铺在饭上面。

6.放完腊肠后,打进一个鸡蛋,盖上盖子滚动砂锅,让砂锅受热均匀,这个时分要开小火渐渐的焖,快熟的时分沿着锅盖倒入一点点的花雕酒跟花生油,花雕酒跟花生油能够直接倒在盖子上,它们会沿着盖子往下渗的。

7.熟的时分就把提早烫熟的青菜放上去,然后淋上我们做好的酱汁,酱汁是用生抽、白糖跟盐做成的,直接淋在做好的煲仔饭上,这一道香馥馥的甘旨煲仔饭就算功德圆满了。

8.做好的煲仔饭就能够直接上桌开吃了,吃煲仔饭前一定要先拌和一下,这样吃起来滋味更棒哦。

今日的煲仔饭做法就共享到这了,假如喜爱的朋友能够试一下哦,也能够加上自己喜爱的配菜!

我是豆腐,专门跟我们共享具体的家常菜谱,广东美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食国际里,我们一同前进,为吃尽力!

热门
最新
推荐
标签