多裂蒲公英,这道菜曾经只要逢年过节才见到,现在便是一般的家常菜,脆嫩鲜美,快捷键

频道:优德88 日期: 浏览:297

【这道菜曾经只需逢年过节才见到,现在便是家里的家常菜,脆嫩鲜美】我家女儿去了成都读书现已第7个年初了,吃辣的本事,我是敬服的心悦诚服了。这次放假回家,我真怕家里清淡的口味不能契合她的口味了,谁知她对我说,定心吧!老妈,江南的咸美味仍是我骨子里喜爱的滋味,永久不会变的!那我就定心了!回家榜首餐我就做了一道咱们本地人特别喜爱吃的炒虾腰。炒虾腰据说是上海菜,可是我的回忆中它应该归于咱们本地的一道宴客菜,我小的时分只需逢年过节才干吃到,现在便是一道一般的家常菜了,想啥时分吃都能够。要说猪腰是内脏,异味比较大,一般都喜爱用重的调味料来掩盖它的异味,其实只需前期处理洁净,即便清淡的做法,只需美味没有异味。这道菜里的虾仁用的仍是自己手剥的太湖河虾仁,比平常大个的冷冻海虾仁那可鲜美的多。别的还加了点蘑菇片,所以这道菜真的特别鲜,最终盘里的汁水都没剩余!

《虾仁蘑菇炒猪腰》主料:猪腰2个、白蘑菇10个、河虾仁120克;辅料:调和油、料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、淀粉、葱花、姜片;

做法:1、白蘑菇洗净切片备用;2、猪腰处理洁净后浸泡一会,开花刀切成小段;

3、放入碗中加点盐、料酒、姜汁、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制顷刻;4、锅中煮沸水,放入2片姜片和猪腰,煮至变色即可捞出沥干水分;

5、河虾仁洗净沥干水分放入碗里参加料酒、盐、淀粉拌匀腌制一会;6、起油锅,放入虾仁快速炒至变色捞出沥干油;

7、锅中留底油,放入蘑菇煸炒一下;8、接着参加猪腰和虾仁,加点盐和料酒炒匀;

9、最终淋上是淀粉和葱花勾芡;10、即可出锅装盘;

今日就共享到这儿,假如你有什么美食主张能够给我留言。我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜爱美食、喜爱旅行的我,每天都会更新至少一篇美食内容,喜爱的请重视我吧!欢迎多多的点赞、共享哦!你的支撑是我在自媒体创造路上最大的动力!

热门
最新
推荐
标签